Medzi potraviny obsahujúce lepok patrí múka, pšeničný škrob, strúhanka, cestoviny, müsli a všetky druhy pečiva, od sušienok, až po praclíky. V predošlom článku sme si rozobrali, čo vlastne je ten tak často démonizovaný lepok , čo je celiakia, alergia na pšenicu, ako aj neceliatická . Lepok je zmesou dvoch bielkovín, ktoré sú obsiahnuté hlavne v obilninách. Lepok obsahujú potraviny vyrobené z bežných obilnín- jačmeňa, . Okrem týchto potravín máme k dispozícii samozrejme ďalšie množstvo prirodzene.
Lepok je v prvom rade v obilninách sa nachádzajúci komplex proteínov. Ak trpíte problémami či intoleranciou na lepok , vždy si pozorne prečítajte popisy na balení potravín. Ak s bezlepkovou stravou začínate, máte . Nasledujúce potraviny sú zakázané pre celiatikov, pokiaľ na návode nie.
Výrobky so skrytým lepkom - ako je hydrolyzovaný rastlinný proteín . Lepok je zvyčajne súčasťou každého škrobu, pretože je to skvelý spôsob, ako zahustiť spracované potraviny. Denný nákup potravín nie je pre osoby postihnuté celiakiou taký jednoduchý.
Nie vždy sa lepok dá vo výrobkoch spoznať na prvý pohľad. Väčšina celých potravín je prirodzene bezlepková. Vyhnite sa teda spracovaným potravinám, cereáliám a obilninám, ktoré obsahujú lepok. Pšenica, jačmeň, raž i ovos obsahujú lepok. Celiakia je autoimúnne ochorenie, ktorého podstatou je neprimeraná reakcia organizmu na kontakt s lepkom , bielkovinou niektorých obilnín.
Podstata spočíva vo vynechaní všetkých potravín a jedál obsahujúcich lepok. Obilniny obsahujúce lepok. Celiatik musí eliminovať z jedálnička všetky potraviny obsahujúce lepok – pšenicu, jačmeň, raž, kontaminovaný ovos a všetky výrobky z nich . Ktoré potraviny lepok neobsahujú? Napriek tomu, že ste sa pravdepodobne zľakli, že nebudete mať čo jesť, my vás hneď môžeme upokojiť.
Medzi najčastejších pôvodcov alergií u dojčat patria potraviny. Osobitnú úlohu v úvahách rodičov hrá lepok a otázky spojené s jeho zavádzaním. Bezlepkové potraviny sú v kurze.
Výskum však ukázal, že dve tretiny ľudí, ktorí mali neceliakálnu citlivosť na lepok , hlásili rovnaké zažívacie . Myslíš si, že ťa lepok v potravinách nemôže prekvapiť?
Ak si myslíš, že vždy vieš, kde bezlepkové potraviny spoľahlivo nájdeš, a že ťa . A to sú len základné potraviny , v ktorých sa lepok nachádza. Ako študujem, vždy sa dostanem k tomu, že lepok mi extra nepomáha. Lepok z obilnín dokáže veľmi ľahko kontaminovať iné potraviny , zostáva na nádobách, ktoré používame denne a naše telo lepok dokáže vstrebať aj cez kožu , . Hlavným spúšťačom ochorenia je lepok , alebo glutén nachádzajúci sa v obilninách a vo všetkých potravinách z nich vyrobených.
Ak trpíte celiakiou alebo máte alergiu na lepok , zrejme dbáte na to, aké potraviny si kupujete. Pozeráte sa na nálepku „neobsahuje lepok “, . Skutočne viete, čo je to lepok a ktoré potraviny vyškrtne zo svojej stravy, ak nechcete, alebo nesmiete jesť lepok ? Pozrite sa na náš nový . Prejsť na Nevhodné potraviny - Pri problémoch s lepkom by sme sa mali samozrejme vyhnúť obilninám bohatým na lepok , ako sú pšenica, raž, špalda, .
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára
Poznámka: Komentár môže zverejniť iba člen tohto blogu.