Pokiaľ celiatik alebo celiatička zje potraviny , ktoré obsahujú lepok , v organizme prebehne imunitná reakcia, ktorá vedie k chronickému zápalu v tenkom čreve. Pri bezlepkovej diéte človek nesmie konzumovať obilniny, ktoré obsahujú lepok , to znamená pšenicu, žito, jačmeň, ovos ani príbuzné plodiny. Obilniny alebo pseudobilniny, ktoré neobsahujú lepok – pšeno, pohánka, quinoa, . Obilniny obsahujúce glutén: pšenica, raž, jačmeň, ovos, tritikal, bulgur,.
Pre celiatikov sú ideálne také raňajky, ktoré sú urobené výlučne iba z bezpečných potravín. Ako teda spoznáte, kedy môžete svojmu dieťatku pripraviť obed či desiatu z potravín , ktoré obsahujú lepok ?
A dá sa vôbec začať inak, než mu jednoducho dať . Potraviny , ktoré obsahujú lepok a sú zakázané pri bezlepkovej diéte:. Alergény musia byť na obale potravín zvýraznené. Ale čo obsahujú éčka, modifikovaný škrob či ocot?
A rozumieť tomu, ktoré potraviny lepok obsahujú. Jednou z možností je prechod na bezlepkové potraviny , avšak z prihliadnutím na ďalšie . Myslíš si, že ťa lepok v potravinách nemôže prekvapiť? Vieš, ktorý z nasledujúcich nápojov obsahuje lepok ?
Pšenica, jačmeň, raž i ovos - obilniny, ktoré obsahujú lepok. Ku každému hlavnému jedlu by ste mali zjesť jednu z potravín tejto skupiny, teda . Okrem potravín pripravených zo zakázaných druhov obilnín, existuje aj rad potravín , ktoré obsahujú lepok , aj keď jeho prítomnosť v potravine . Celiatik musí eliminovať z jedálnička všetky potraviny obsahujúce lepok – pšenicu, jačmeň, raž, kontaminovaný ovos a všetky výrobky z nich . Lepok je skupina proteínov, ktoré nájdeme napríklad v pšenici, raži, špalde a. Väčšina celých potravín je prirodzene bezlepková. Vyhnite sa teda spracovaným potravinám, cereáliám a obilninám, ktoré obsahujú lepok.
Ak potraviny obsahujú glutén je . Ak si myslíte, že vás prítomnosť lepku v potravinách nemôže prekvapiť,. Lepok obsahujú aj napodobeniny krabieho mäsa, ktoré majú s . A to sú len základné potraviny , v ktorých sa lepok nachádza. Buďte preto opatrní a pozorne čítajte etikiet všetkých potravín , ktoré. Sladový ocot, ktorý obsahuje lepok , sa niekedy používa v procese . Vylúčenie potravín , ktoré obsahujú lepok je pri tejto forme diéty hlavným bodom. Hovoríme o vylúčení napríklad pšenice, raže, jačmeňa.
Bezlepkové potraviny sú potraviny , ktoré neobsahujú obilniny obsahujúce bielkovinu lepok. Takéto potraviny sú vhodné pre bezlepkovú diétu, teda pre jedinca .
Každé zo spomínaných jedál totiž obsahuje lepok. Vyberajte si potraviny , ktoré prešli minimálnymi technologickými úpravami, pretože pri . Skladá sa z konzumácie potravín , ktoré neobsahujú lepok (glutén). Diétna výživa spočíva vo vylúčení všetkých potravín , ktoré obsahujú lepok ( bezlepková diéta).
Hlavným zdrojom lepku sú základné obilniny . Nevhodné potraviny obsahujúce lepok. Ovocie – neodporúča sa ovocie, ktoré spôsobuje nadmerné nafukovanie a dráždenie tráviaceho . Existuje veľa cukríkov, ktoré sú bezlepkové a stránky. Všetky obsahujú kukuricu a všetky obsahujú nejaké množstvo pšeničnej múky.
Podstata spočíva vo vynechaní všetkých potravín a jedál obsahujúcich lepok. Predaj bezlepkových potravín sa za posledné roky rapídne zvýšil.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára
Poznámka: Komentár môže zverejniť iba člen tohto blogu.